48 NO.384 2020.12 ◎ 忠恕學院基隆分部初級部二年級提供 持齋的意義心得 （下） （接上期） ※ 陳國華 吃素戒殺生，能為父母消災延 壽；行善布施，為父母廣積陰德、消 業障。素食有益健康，素食能降低許 多疾病。 ※ 張丁妹 後學是民國 60 年（ 1971 ）求道， 民國 61 年（ 1972 ）開始吃素，剛開始 是吃初一、十五，後來吃三、六、九 日，慢慢再從吃早齋開始。因後學吃 素，先生還特地去買新鍋子給後學安 心使用，讓後學能放心又開心地吃素； 後來孩子們也跟著吃素，讓後學覺得 很安慰。 吃素一陣子後，覺得身體越來越 輕鬆，也比較健康，心裡也比較沒有 雜念，就不會起煩惱心，也沒有罣礙。 素食一陣子後，就跟點傳師到先 天道院參加「清口」，當時雖然不知 道什麼是「清口」，但因為篤信佛、 菩薩會保佑後學，也就很自然地清口 立愿了。很開心有這樣福報，遇到善 知識，吃齋唸佛，開心過日子。 ※ 陳金蘭 一開始吃素，雖然覺得索然無味， 但還是堅持了下來，沒想到經年累月 之後，竟也吃出一番滋味。素菜中的 清淡香甜，如同生命中的甘露，讓內 心變得寧靜，遇到不如意的事都能泰 然處之；步入中年之後，吃素習慣依

49 基礎 e 誌 舊，為了環保，也因為愛護動物，更 體會到吃素是養生基礎。 吃素讓人增加免疫力，可以攝取 不同的蔬菜、水果，以獲得更多的營 養，也可以讓我們變得更美麗、更有 活力，皮膚也變得更好、人也會更有 精神，因為身體的代謝變好了，就能 更有活力。所以吃素好處多，大家一 起來吃素，改變飲食，作伙來吃素。 ※ 邱玉如 由於宗教信仰，又因為考量健康 因素及保健身體，吃素﹙蔬食﹚已經 是成熟的趨勢。後學還未學道之時， 吃素只是偶爾為之，對於純素食者， 心中尤其佩服。因為當時智慧未開， 心裡想：「琳琅滿目的美食當前，精 心烹調的各種葷食怎能不讓人食指大 動？究竟是有多大的決心與毅力方能 拒絕？」這都是因為當時的後學不明 白，除了毅力、決心之外，還有一股 更強大的力量，就是「慈悲」。 經由參與學道、修道以來，看到 諸位前賢及講師們的身體力行，還有 苦口婆心地循循善誘，後學暗自下決 心要自我約束及見賢思齊，將早餐及 午餐改為素食。最初之時，同事擔心 後學可能會營養不夠，言語上會勸阻， 後學當它是「考」的一種方式，但是 後學回報以感謝關心的言語後，仍繼 續堅持，因為心裡明白素食即是斷殺 業，素食即是慈悲心。就像孟子說的： 「 聞其聲，不忍食其肉。 」 《孟子• 梁惠王上》 三個月前，後學父親捨報，採用 佛教儀軌，家人為父親茹素四十九日； 感謝因先父而促成的善因緣，後學藉 ▲ 張丁妹學長心得分享。 ▲ 陳金蘭學長心得分享。

50 NO.384 2020.12 此時機告訴家人，期望能成為全素食 者，所以家中不會再烹煮肉類、葷食， 努力將念力化做愿力。 感謝　天恩師德，使善因緣成熟， 水到渠成，家人現在也認同祭祀心誠 為最首要，毋需為了口腹之慾而背負 殺業，成全後學以素食及水果祭拜。 此生有幸再為人，有該完成的功課， 持齋即是功課之一，後學認為只要有 心、堅持，會知難行易，上天慈悲、　 老 慈悲，自會幫助！ ※ 巫有恭 持齋與修行的關係是相當密切 的，清口持齋是慈悲的流露。因此， 自古以來成就佛、菩薩者，都是從清 口持齋做起，才能有成。今天既然要 修行，即當學習佛德佛行，早斷生死 之輪迴。 ※ 蘇金蓮 記得在剛開始吃素食的時候，後 學很怕別人知道，因為後學週遭的人 都是吃葷食的，尤其是娘家那邊，媽 媽並不贊成後學吃素，因為以前後學 很瘦（只有 38 公斤），怎麼吃都長不 胖，媽媽怕後學吃素會沒營養，變得 更瘦。 經過幾十年後，後學慢慢地長胖 了！從以前不會煮菜，到現在可以煮 一桌素食料理，大家就對後學的改變， 覺得很不可思議，連後學自己也出乎 意外。這也證明了吃素食不會沒營養。 經道場的道理滋潤，以前認識後 學的人，相信是有目共睹的，後學現 今春風滿面！後學今年 60 歲了，很多 人都不敢相信；後學工作的時間是在 半夜 2 、 3 點，正是大家最好眠時；雖 ▲ 邱玉如學長心得分享。 ▲ 蘇金蓮學長心得分享。

51 基礎 e 誌 然長期睡眠不足，下班時正好是早上 7 、 8 點，有時甚至都沒有休息，接著 去誦經或參與道場活動，然而大家看 到後學，都會跟後學說：「妳的精神 很好，不會有黑眼圈或愛睡臉，氣色 也不錯，真是奇蹟！每次看到妳，總 是神采奕奕的！」 以前後學是無宗教信仰的，因為 後學碰到太多不好的事及本身個性孤 僻，讓後學無法與人相處；愛鑽牛角 尖，不相信別人說的話，常自暴自棄， 難與人相處。然而多年來在道場的洗 禮下，讓後學的改變很大，要感謝婆 婆、先生及引保師，還有周遭朋友的 鼓勵。後學深深體會到，清口茹素可 以清靜身心，而且現在吃素的人非常 地普遍。 後學會清口茹素，是因為友人分 享了一則〈南海古佛訓文〉給後學， 訓文的內容（用台語唸）是：「南方 天門轉世來，海上孤帆真難駛；古代 婦德有遵守，佛理家理真明理；金字 招牌若拿出，蓮花座上榜有名。」後 學覺得機緣成熟了，該是要到 堂學 習的時機，先生林正宗學長成全後學 將近 23 年，苦等這麼久也真不容易， 幸好還有等到。 而在道場給後學最大的支持和愛 護的，是洪碧珠講師，能跟隨她，才 能有今天後學的成長，是她給後學很 多學習的機會。只要用心學習，一定 能有所成長；遇到事情一定要轉念， 堅定道心，永不退志。只要記得我們 在走的是一條明善復初的道路，是從 事一項度己度人、同返理天的聖業， 就能有無限的力量，大家共勉之。 ※ 蔡素惠 現今來說，「素食」無論就經濟 效益、健康、衛生、宗教信仰方面， 都是現代人最重要的選擇；但對我們 一貫道弟子而言，如不清口茹素，只 為貪圖口腹之慾，一面行功了愿，另 一面殺生造罪，那豈不是「竹籃打水 一場空」嗎？ 持齋就是身、口、意都要清也； 講師說到： 一、身齋：出正業、入善所。 二、口齋：出正語、入善食。 三、意齋：出正念、入善解。 雖然只有短短的十八個字，但是 很難做到！尤其是後學在工作中，遇 到不順心的事或是主管訓責時，心中

52 NO.384 2020.12 不好的念頭或是不高興的話語就會出 現，無法做到完全的身、口、意皆清， 這也是後學一直要努力精進的部份。 而且持齋的好處有很多，可以脫 離因果、培養慈悲心、使自性光明、 身體健康、超脫劫數等等。這麼多的 好處可以立即得到，身為一貫道弟子 怎麼可以放棄大好的機會呢？應該要 早日持齋修行，回歸理天。 ※ 王富美、劉秀花、周水桃、楊昌銘 （共同研討之心得） 1. 吃素可以：戒殺生、行仁心。 2. 吃素可以：響應環保，救地球。 3. 何謂吃花齋：一、三、五或二、四、 六或三、六、九及六日齋、十日齋 （不能完全不吃葷腥之人，選擇在 某些特定時間裡吃素的一種方式）。 4. 素食之種類：奶素、蛋奶素、全素 等。 5. 吃素要怎麼吃才會有營養？要均 衡，可吃五色。是哪五色？舉例： 青： A 菜、青江菜、香菜、空心菜、 大陸妹。 白：白菜、白蘿蔔、山藥、白木耳、 白花椰菜、白色菇類。 黃：黃豆、南瓜、地瓜、黃甜椒、薏仁、 金針花。 紅：紅豆、紅鳳菜、紅甜椒、紅蘿蔔、 紅杏菜。 黑：黑豆、黑木耳、黑芝麻、黑棗、 海帶。 （全文完） ▲ 素食料理成果展現。