基礎雜誌 344 期 50 今早在市場，筍快賣完之際，一 位客戶問了價位，說：「好貴！」但 仍是挑了兩支。在我削竹筍到秤重的 過程中，她一直重複著說：「好貴！ 怎麼會那麼貴⋯⋯」 旁邊另一位客戶幫我說話，讓我 跟她說，種筍很辛苦，讓她去山上試 試看⋯⋯她聽了當然是不高興的，說： 「每個行業都嘛辛苦，也不能因為辛 苦就賣那麼貴，東西都嘛是有行情 的⋯⋯」 我回應：「我只是跟行情而已！」 她走了之後，那位幫我說話的客 戶跟我說：「遇到這種情形，妳也不 能跟她說，叫她不要買⋯⋯」 我回答：「我通常是沈默，笑笑 就好。不回應的。」 下午上山拔草、整理竹園，又想 到這事，想法來了：「我應該跟她說： 『很抱歉，讓妳起煩惱，如果買我的 筍讓妳這麼不開心，那妳就別買了 吧！』」 ※　　　※　　　※ 自大學畢業回家務農至今，邁入 第 11 個年頭，當初的一念只是：「雙 親年長，需奉膝下。」從事竹筍工作， 只因那是「家裡的工作」。 很貴嗎 我的十年務農回顧 ◎ 古儀穎

2017 年 8 月 51 回來後，先開始主導前線的售賣 工作。早期筍的產量多，會有一部份 下午挖好進冰箱，一些一早現挖的， 混著賣。 當我主導販售時，跟家人爭取不 想要賣冰的筍，堅持要現挖的筍。只 要有冰過的，我便推姐去賣。再三地 解釋說服後，家人才漸漸接受我的作 法：每天現挖。 而為了要提供當日現挖的新鮮竹 筍，產量大時，我凌晨 3 點起床，戴 上頭燈， 3 點半就到竹園挖筍， 7 點開 車上市場， 8 點到市場開始售賣。家 人 8 點半又再載一趟筍至市場。直忙 到下午約 2 點收攤，回到家大概 3 點， 一進門的我通常是誰問話也不理，馬 上躺下睡覺。 前線主導了一、二年，銷售上較 以前成長，我便讓姐主打，我則偏主 後勤。 山上的工作，跟著父親學做。老 爸常說：「咱自己賣，（竹筍）不用（顧 到）多漂亮，賣得出去就好⋯⋯」 但是我的賣售經驗告訴我，社會 變異，大家的水準已提高，品質優的 總是很快賣完；等級差些的，既不好 賣，又賣沒錢（利潤低）。於是向他 人學習技術，改變作法，要求品質為 上。為了水土保持、避免土壤流失， 以及愛護土地、永續經營的理念，放 棄使用除草劑。 那些年大哥不在家，機械的事全 自己處理，舊的割草機不易使用，買 了一台新的，獨自背起割草機慢慢地 割，常常草深過膝，老爸叨唸過幾次： 「噴除草劑 2 天的工作不做，硬要用 割的，一禮拜都割不完！」而我總是 不理。 而今大哥儘管在家，然雨水多多 的時期，也仍是這邊割完換那邊，那 邊才割完，這頭的草又長了，又得再 割了！ 為了品質與永續，施用有機肥。 曾有 2 年使用雞屎肥，雞屎肥太大包， 我跟姐都扛不動，爸媽幫忙我們分成 ▲ 綠竹園，以誠信、良心與愛心澆灌。

基礎雜誌 344 期 52 小包，為了我的堅持，把大家累的！ 之後知道產銷班有補助有機肥 料，改用燕子牌有機肥， 20 公斤一包 的包裝，扛起來輕鬆多了！便持續用 了許多年。 去年，一位產銷班班長推動有機 驗證，我便順勢取得了有機認證。為 了認證，改用綠林牌的有機肥。施用 有機肥，成本比用化肥高了 3 ∼ 5 倍， 曾幾次有人勸我何必，我也只是笑笑。 這一帶，最先開始大量使用有機肥的， 我應該可以算上一號。 我一直秉持著「做一份良心事 業」，所以對客戶，我總誠信以待， 讓我挑筍，一定挑好的；削到不好的， 一定換一支；品質差的（會苦的）， 我不會說成品質好（甜的），一定據 實以告，請客人能接受才買。 所以，我會覺得：我是在提供優 質的竹筍讓大家吃得好吃、吃得安心。 如果你沒法接受，那真的可以不要買； 如果你可以找到品質比我的好，比我 的新鮮的產品，價位又比我的低，那 你去跟他買，我真的不介意！ 我的價位會比較貴嗎？去有機店 看看，我的有機產品賣的跟其他非有 機的一般，頂多有時多別人 10 塊錢， 這樣不合理嗎？我用我的努力超長時 工作，產季幾乎沒有假日可言！端午 節時，產銷班 1 公斤的批發價 250 元， 換算成台斤是 150 元，我賣 180 元， 只比批價多 30 元，這樣的價位不合理 嗎？我還是有機驗證的呢（儘管是轉 型期，但不用藥早已多年）！ 我們產銷班班長常跟我說：「不 要打壞有機的行情！」全球氣候變遷， 影響著農產價格，早已不是當年幾十 元就可以買到好產品的時期。正如旁 邊老板開玩笑說的話：「當初你 18 歲， 現在怎麼不是 18 歲？！」 感謝！感謝還有一批支持我的好 客戶。我總想：「我必須成功，這樣 就會有更多人願意做相同的事：誠信、 良心、愛護大地⋯⋯。」 最令我感到快樂與成就的事是， 當隔壁水果攤看到一早搶著跟我買筍 的客戶，感嘆：「還有人生意這麼好 做⋯⋯」，轉而注意他們的品質與誠 信之時；以及鄰園農友見我們使用有 機肥效果不錯，也改用有機肥時⋯⋯ 其實，今早的那兩位客戶都是天 使、菩薩，讓我反思我的信念與價值， 感謝他們！