「茶鄉」坪林之美

全真道院研究部自強活動「坪林知性之旅」

坪林鄉境內群山圍繞,溪水清澈見底,保有山林原始之美,是北台灣碩果僅存的山水瑰寶,長久以來一直是台北大都會區的人們登山、健行、旅遊、露營的好去處,滿山的茶園更成了坪林最獨特的風景,崎嶇蜿蜒的山路上,其實有著許多鮮為人知的地方,等著我們慢慢去發覺它。

尤其徜徉在這片青山綠水中,您可以輕鬆的行走著,享受休憩的樂趣,或是親臨北勢溪,靜觀大自然的鬼斧神工,看北勢溪在大片岩石間急流而過的力與美,坪林那自然與人文搓揉出來的美景,正不時地召喚著我們親身的投入。

所以全真道院研究部研一與研二兩班的自強活動,就特別選訂五月二十一日拜訪「茶鄉」坪林鄉。期望大家在這次的知性之旅中,增加彼此的認識。同時,坪林鄉的面積廣闊,遠離塵囂,空氣清新,青山綠水,鳥語花香,是我們舒暢身心最好的調和劑,更是做為「知性之旅」最佳的場所,尤其是當我們在觀賞、認識、了解鄉內自然生態環境中,更加能讓我們產生保育的共識,關愛這片珍貴的自然教室。

法喜充滿 齊聚一堂

早上,我們從桃園出發,行駛國道五號,再從坪林交流道下,盡在眼裡的都是好山、好水。所以有青山屏障,有綠水環繞的坪林地區,種植出來的茶葉自然上等,是北台灣重要的包種茶生產地,山多平原狹小的坪林地區,開墾不易,茶農只得沿著山坡地開墾種植茶樹,利用北勢溪的溪石堆砌成一行一行的田壘,構成了當地獨特的梯田式茶園景觀,當看到這些阡陌縱橫的茶園景緻,更加讓我們歎為觀止。
大約經過十來分鐘,來到報到的地點「合歡露營渡假山莊」,看到很多學長們也由各地陸續來到這裡集合。這次的自強活動是由副班主任謝炳煌與許振宗、葉樹榮、翁信義等幾位點傳師帶領,研究部兩班學員加上眷屬共有三百餘位熱烈參與活動。

河濱公園 觀魚步道

這次的導覽行程共分兩大組來進行,我們這一組是由謝炳煌與許振宗兩位點傳師帶領出發,路上隨處可見茶山上茶農們,他們用手指靈活的穿梭在茶樹間,好一幅忙碌採收春茶的圖像,在此時造訪坪林,不但可以購買到新上市的春茶,還可以體會另外一種的茶鄉風情呢!

「茶鄉」坪林的四季雲霧繚繞,有如人間仙境,坪林鄉有三多–山多、溪多、茶多,四周多為高山峻嶺環繞,全鄉的面積170.83平方公里,為臺北縣的第三大鄉,由於開拓之初森林密佈,境內多陡坡而少平地,僅有中間為平坦林地,因此稱之為「坪林」,由於地域遼闊,無論是自然環境或人文景觀,皆自成一格,極具有發展觀光活動之豐富遊憩資源與潛力,是北部地區暑期最愛消暑的勝地,光是露營場地即屬全台之冠,依山傍水,北勢溪流經全境,在下游處築有翡翠水庫,為供應大台北地區飲用水最主要的水源。

文山包種茶之產製和銷售,近幾年來已成為坪林鄉最重要的經濟來源。由於茶園的面積不斷增加,製茶技術也日益精進,使坪林鄉之文山包種茶成為遠近馳名的茶種。而茶產博物館的設立,更成為台灣北部一重要且多功能之據點。

茶館尋根 一同找「茶」

一行人來到座落在台北縣坪林鄉北勢溪畔的「坪林茶葉博物館」,它是一座閩南安溪風格的四合院建築,以婉約深邃的江南庭院之美,架構這座「茶文化的殿堂」,共佔地約2.7公頃,規劃為觀光茶園,紫竹樓與明月樓茶藝館可供大眾來品茗休憩。博物館的內部有展示館、活動主題館、多媒體館、戶外品茗區與推廣中心等五大部份,「坪林茶葉博物館」自民國86年元月份開館後,更替坪林鄉帶來了不少的人潮與附加價值。

參觀「坪林茶葉博物館」後,後學也深深了解到五種品鑑茶葉的方法:從外觀、香氣、湯色、滋味、茶渣,只要多看,多品嘗,多接觸,就可以提高擇品鑑茶葉的功力。同時在泡茶時要特別注意下列幾點事項:

◎茶宜擇時而飲,不宜頻頻盲飲。飯後與午間飲茶是有好處的,而飯前與晚睡前這段時間,皆不宜飲茶。
◎茶宜溫飲,不宜燙飲。所謂「燙茶傷五臟,溫茶保年歲」。
◎茶宜現沖現飲,不宜喝隔夜茶。
◎茶宜兼飲。茶葉依產地、加工、品種等不同,含有的營養成分也不一樣;所以在一段時間,可以交替兼飲各類茗茶。
◎茶宜常飲,不宜過濃或過重。過飲濃茶,有可能會導致胃功能的失調。
◎茶宜用來於止渴,不宜用於送藥。茶葉裡含有大量鞣質,如果服藥後馬上喝茶或用茶湯送藥,鞣酸將使藥物沉澱,藥物治療作用將會減低或失效。

老街尋幽 廟宇訪勝

坪林老街及保坪宮廟宇原本就是相輔相生,在坪林村發展之初,老街就以保坪宮中心,延著兩側逐漸擴建,慢慢的形成市集,後來有了鄉公所、農會、警察局等陸續成立,老街就漸漸成了坪林的政經中心。這些年來,由於老街屋舍漸次改建,樓宇櫛比鱗次,鄉公所又用心的規劃老街,將老街納入旅遊點,重新整建,鋪設地磚,再配合河濱公園的建立、拱橋景觀、保坪宮的整修,讓老街猶如老樹新芽般的展露生機,更讓我們有眼福來此地一遊,體會古早人的生活方式。

山明水秀 觀音步道

跟著隊伍往前走,來到坪林老街的盡頭之「觀音台步道」,登山步道頂端立有一尊四十呎、號稱北台灣地區最高青銅製「慈航觀音聖像」,是坪林最顯目的地標,近來當地又將觀音聖像由金碧輝煌換成潔白如玉的「慈航觀音聖像」,更加顯著的,成為坪林最高的地標。一步步登上步道,當大家回頭望去,坪林美好的景色更是盡在眼裡,好一幅人間仙境呀!也是我們洗滌心靈、遠離塵囂的好所在。

營區DIY 合歡留影

「合歡露營渡假山莊」位於北勢溪旁,除了提供民眾會議、露營、住宿、野炊、划船、戲水、烘窯、騎單車、品茗,和採茶、製茶親體驗活動外,更擴大規劃了戶外教學研習的相關設施。包括有河堤上休憩品茗區,親子戲水區,並且增闢「蝴蝶自然生態園」及「蝴蝶標本展示館」,生態園區內有各種蝴蝶食草、蜜源植物及各式花卉栽培,從蝴蝶卵、幼蟲、成蟲、蛹化、蛻變成蝶,滿園飛舞,並提供小朋友最感到興趣的鬥牛士獨角仙、鍬形蟲、螢火蟲、台灣蓋斑鬥魚、水草生態區等大自然生態觀察活動。

當我們回到「合歡露營渡假山莊」時,看到餐廳旁的石頭上放著一件又一件美麗圖案的絹印T恤,我們也迫不及待的加入學長的行列一起來絹印,有花、鳥、蝴蝶等圖案,讓人真不知道要選擇那一個才好!剛開始時大家對絹印還有點束手無措,但經過專人指導後,甚至有些學長還拿身上所穿的衣服來絹印,真讓我們有點躍躍欲試呢!

將近午時,兩組參觀的學長們也都陸續的回來,執行長簡振桂學長集合大家一同在山莊入口的斜坡上合影留念,也因人數眾多,讓攝影的學長不知道如何來取景,可是後學心中由衷期望研究部的自強活動,參與的人數一年比一年更多,因為能與大家齊聚一堂研究道理和參與聯誼活動,後學真是三生有幸呢!

合歡茶宴 風味午餐

午餐時間一到,首先邀請各位點傳師慈悲賜導,在一片掌聲之後,大家一同享用遠近馳名,清新、自然、養生的「茶宴風味餐」!提起這令人食指大動的茶宴風味餐,大家一定不能錯過喔!尤其是那道「茶葉香酥」更讓人讚不絕口,百吃不厭!

餐後,有些學長們齊聚在一樓的會議室繼續早上未完成的絹印。有的學長則午休。有些學長攜眷帶伴在園區內走按摩健康步道。後學帶著家人到二樓參觀「蝴蝶標本展示館」,內有琳瑯滿目的蝴蝶及昆蟲標本,讓我們沒有「入寶山,空手而歸」。

河堤品茗 翩翩起舞

遠遠看到有些學長齊聚在河堤上休憩品茗區,品茗聯誼,後學記得白居易有一首「兩甌茶」的詩;「食罷一覺睡,起來兩甌茶。舉頭看日影,已復西南斜。樂人惜日促,憂人厭年賒。無憂無樂者,長短任生涯。」由此看來,以前的人在生活起居都離不開「茶」,所以我們更要好好瞭解中國的茶道,才不會讓古人的智慧斷送在我們這一代。

後學的大女兒湘瑩要到「蝴蝶自然生態園」去賞蝴蝶,當我們進入生態園,看到在身旁自由自在、翩翩起舞的蝴蝶群,後學非常感嘆的跟太太芳映說:「以前台灣舊稱『蝴蝶王國』,但現在的蝴蝶面臨的卻是很坎坷的未來;如城鄉造鎮計劃、觀光發展、農業發展以及大規模的山地開發案、造林運動、林相變更等相關政策,嚴重改變了台灣原有的生態環境。尤其近年農墾發展更逐漸往中高海拔山區發展,在為農民帶來短期有限的收益背後,賠上的卻是物種的永遠消失。現在我們卻只能在局限的空間來賞蝶,所以期許大家除了觀賞生態教育之餘,更能去保育這些物種,大家一起來愛惜台灣這塊土地!」

賦歸再見 後會有期

一轉眼,已經下午四點鐘,這也宣告今日的自強活動將告一段落了,在大家互道再見下,歡喜的結束了這一趟充實的「坪林知性之旅」!感謝天恩師德及諸天仙佛護持,讓這次自強活動能夠進行順利,讓大家有個法喜充滿的一天,珍重再見!期待明年再相會。